MANDIOCA/CEPEA: Oferta aumenta e se ajusta à demanda industrial

Por Nadia

21/07/2014 19h14 · Fonte: Cepea/Esalq

As atividades de plantio e colheita de mandioca foram retomadas nas regiões acompanhadas pelo Cepea na última semana, depois de um período com chuvas. Agricultores ainda priorizaram o plantio, mas também houve melhora na oferta de raízes para as fecularias, que foi suficiente apenas para atender a demanda industrial. Ainda que a disponibilidade de matéria-prima esteja abaixo das expectativas dos agentes, os preços tiveram pouca variação. Entre 14 e 18 de julho, a média semanal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia baixou ligeiro 0,9%, a R$ 247,78 (R$ 0,4309/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg). Para a indústria de farinha, a oferta de mandioca esteve menor. Contudo, com o fraco interesse das farinheiras pelo processamento, houve, inclusive, pressão sobre os valores da raiz em algumas regiões no mesmo período. O preço médio a prazo da tonelada de mandioca posta farinheira foi de R$ 242,84 (R$ 0,4223/grama) na semana, queda de 2%.

(Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)

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