MANDIOCA/CEPEA: Oferta restrita acirra disputa por matéria-prima

Por Nadia

10/11/2014 16h53 · Fonte: Cepea/Esalq

A colheita de mandioca poderia ter sido retomada na última semana em parte das regiões acompanhadas pelo Cepea em função das chuvas. Entretanto, as raízes disponíveis são de no máximo um ciclo e meio e apresentam produtividades agrícola e industrial baixas. Considerando-se este cenário, agricultores mais capitalizados tiveram pouco interesse pela comercialização do produto, que tem proporcionado menor rentabilidade. Por outro lado, a demanda por mandioca se manteve crescente por conta da melhora nos mercados de fécula e de farinha. Esse cenário acirrou a disputa pela matéria-prima, levando empresas a se abastecer em áreas mais distantes – caso principalmente de fecularias do Paraná que compraram mandioca paulista. Como resultado, os preços mantiveram-se firmes. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br)

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