Na região do Alto Vale, cerca de 65% da área plantada já foi colhida, enquanto no Sul Catarinense é de aproximadamente 85%; na microrregião de Araranguá, os serviços de colheita encontram-se praticamente concluídos. Em alguns municípios produtores da região Sul Catarinense, o menor ganho de produtividade nas lavouras e o baixo rendimento industrial nos derivados da mandioca permanecem. No segmento de polvilho azedo, as perdas podem variar entre 25 e 40 quilos por tonelada de raiz, enquanto no da farinha oscilam entre 30 e 50 quilos por toneladas de raiz.O aumento gradual do índice de insolação dos últimos dias favorece a secagem do polvilho e consegue repor parte dos estoques do produto no mercado.O mercado catarinense dos derivados da mandioca mantém as vendas estáveis, contribuindo para segurar os preços nos mesmos níveis dos da semana passada.Sul Catarinense Raiz R$ 160,00 a R$ 200,00/tFarinha grossa R$ 37,00 a R$ 40,00/sc 50 kg Farinha fina R$ 52,50 a R$ 55,00/sc 50 kg Polvilho azedo R$ 100,00 a R$ 110,00/sc 50 kgFécula (na indústria) R$ 1.400,00 a R$ 1.700,00/tAlto Vale do ItajaíRaiz R$ 180,00 a R$ 200,00/tFécula (na indústria) R$ 1.350,00 a R$ 1.400,00/t
