Na região do Alto Vale do Itajaí prosseguem, porém de forma gradativa, as atividades de processamento de farinha e de polvilho azedo, enquanto as agroindústrias de fécula deverão abrir as compras de matéria-prima somente a partir da próxima semana. Os preços da raiz comercializada continuam sem cotação, isto é, mantêm-se em abertos para pagamento somente após a normalização da colheita.
Na região Sul Catarinense, os trabalhos das agroindústrias são mais intensos na microrregião de Tubarão, principalmente nos municípios de Laguna e Imaruí, sendo que nos municípios produtores das microrregiões de Criciúma e Araranguá estão apenas começando, devendo intensificar-se nas próximas semanas.
A expectativa inicial do segmento produtivo de preços remuneradores, a exemplo do que ocorreu na safra passada, cujos valores negociados foram superiores aos custos de produção, não deverão se confirmar nesta safra.
O mercado catarinense dos derivados da mandioca continua operando bastante lento mostrando pouca variação no volume de negócios realizados. Os preços da farinha fina, polvilho azedo e fécula na indústria (região Sul), baixaram enquanto os da farinha grossa mantêm-se estáveis em relação aos da semana passada.
Sul Catarinense
Raiz R$ 100,00 a R$ 120,00/t
Farinha grossa R$ 22,00 a R$ 25,00/sc 50 kg
Farinha fina R$ 32,00 a R$ 34,00/sc 50 kg
Polvilho azedo R$ 70,00 a R$ 75,00 /sc 50 kg
Fécula (na indústria) R$ 800,00 a R$ 850,00/t
Alto Vale do Itajaí
Fécula (na indústria) R$ 980,00/t
