No Alto Vale do Itajaí, após a chegada da chuva aumenta a expectativa dos produtores e processadores de matéria-prima na região. Os segmentos de farinha e fécula que vinham operando com apenas metade da capacidade instalada começam a se programar para funcionar na sua capacidade plena. O agricultor, por sua vez, ao comercializar um volume maior da produção de raiz resolve duas questões básicas que é a liberação de terras para efetuar o plantio de outras culturas (milho, feijão), bem como formar caixa para saldar os compromissos financeiros na safra.Na região Sul Catarinense, as atividades de arranquio e de esmagamento caminham para o fim. Exceto nos municípios de Laguna e Imaruí – maiores produtores de farinha fina no estado, mantendo a tradição e aproveitando a disponibilidade de matéria-prima permanecerão processando até meados do mês de outubro. Em Santa Catarina os estoques dos derivados da raiz aumentaram nos últimos dias, principalmente na região Sul Catarinense. Os preços de fécula tiveram uma pequena melhora, enquanto os de polvilho azedo e de farinha mantêm-se estáveis em relação aos da semana passada.Sul Catarinense Raiz: R$ 80,00 a R$ 90,00/tFarinha grossa: R$ 16,00 a R$ 17,00/sc 50kgFarinha fina: R$ 24,00/sc 50kg Polvilho azedo: R$ 40,00 a R$ 50,00/sc 50kgFécula (na indústria): R$ 700,00/tAlto Vale do ItajaíRaiz: R$ 80,00/tFécula (na indústria): R$ 650,00 a R$ 700,00/t
