O mercado catarinense da farinha continua assimilando de forma satisfatória a produção da nova safra, mesmo com os preços em alta.
Os preços dos demais derivados (polvilho azedo e fécula) também são crescentes no produtor e no atacado e varejo dos centros consumidores do estado e do País.
As atividades de colheita prosseguem em ritmo pouco acelerado nas regiões produtoras do Alto Vale do Itajaí e Sul Catarinense.
Os preços dos derivados da mandioca apresentam-se estáveis em relação aos valores da semana passada.
Sul Catarinense Raiz R$ 155,00 a R$ 160,00/t
Farinha grossa R$ 30,00 a R$ 32,00/sc 50 kg
Farinha fina R$ 40,00 a R$ 42,00/sc 50 kg
Polvilho azedo R$ 48,00 a R$ 50,00/sc 50 kg
Alto Vale do Itajaí
Raiz R$ 115,00/t
