Os altos índices de insolação e as temperaturas elevadas têm favorecido o desenvolvimento das lavouras de mandioca nas regiões produtoras de Santa Catarina, propiciando o surgimento de ervas daninhas, intensificando-se os serviços de tratos culturais, principalmente no Alto Vale, nas propriedades que realizaram o plantio mais tardio (novembro e dezembro).
O mercado catarinense de farinha pouco se alterou nos primeiros dias deste mês. Opera em ritmo lento, porém, mantém constante o volume de negócios nos principais centros consumidores do estado e do País.
Os preços da farinha e do polvilho azedo mantêm-se em alta, possibilitando ao produtor catarinense a recuperação gradativa dos valores de parte das perdas verificadas no período de janeiro de 2001 a outubro de 2002.
Litoral Sul Catarinense
Farinha grossa R$ 22,00 a R$ 25,00/sc 50 kg
Farinha fina R$ 28,00 a R$ 30,00/sc 50 kg
Polvilho azedo R$ 45,00 a R$ 50,00/sc 50 kg
