Os preços da raiz de mandioca vêm registrando consecutivas baixas desde meados de 2008, em termos reais (deflacionado pelo IGP-DI). Na semana passada, o valor médio da raiz às fecularias foi de R$ 124,65/tonelada, ligeira queda de 0,9% frente ao da semana anterior. Este é o menor valor registrado pelo Cepea para a raiz desde outubro de 2006. Nesse cenário, agricultores estão preocupados quanto à rentabilidade do setor. Por enquanto, agentes relatam que a compensação das baixas nos preços da raiz vem do aumento no teor de amido do produto, o que geralmente ocorre no inverno. (Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br )
