Os serviços de colheita e processamento de raiz da safra 04/05 intensificam-se nas regiões produtoras de Santa Catarina.
Os preços da raiz e seus derivados continuam se ajustando à realidade do mercado.
Na região do Alto Vale do Itajaí, os preços recebidos da matéria-prima caem sensivelmente, depois de um longo período em alta, assustando o agricultor.
Na região Sul Catarinense, a raiz continua sendo remunerada levando-se em consideração o teor de amido da planta.
O mercado catarinense dos derivados da mandioca mantém-se praticamente estável, contribuindo para o aumento gradativo dos estoques da produção de farinha e fécula.
Preços recebidos (mais comum)
Sul Catarinense
Raiz R$ 90,00 a R$ 100,00/t
Farinha grossa R$ 20,00 /sc 50 kg
Farinha fina R$ 28,00/sc 50 kg
Polvilho azedo R$ 70,00 a R$ 75,00 /sc 50 kg
Fécula (na indústria) R$ 880,00 a R$ 900,00/t
Alto Vale do Itajaí
Raiz R$ 100/t
Fécula (na indústria) R$ 870,00/t
