Prosseguem as atividades de colheita e de processamento nas regiões produtoras de Santa Catarina.
Aumenta a oferta de matéria-prima. As agroindústrias de farinha, fécula e polvilho continuam valorizando a raiz levando em consideração o teor de amido, que nesta safra se apresenta abaixo do teor da safra passada.
Alguns produtores da região Sul Catarinense estão retomando o trabalho de arranquio, paralisado temporariamente, devido à falta de chuva. No Alto Vale do Itajaí, as agroindústrias operam dentro do programado, dando a preferência pela compra da raiz de dois ciclos.
O mercado estadual de farinha apresenta uma boa movimentação no volume de negócios realizados nos centros consumidores das regiões litorâneas do estado. A comercialização desse produto para os atacadistas e os supermercados, principalmente da Grande Porto Alegre, sofre uma maior concorrência da farinha paranaense.
Os preços do polvilho azedo aumentaram, enquanto os da raiz e demais derivados apresentam-se estáveis em relação aos da semana passada.
Sul Catarinense
Raiz R$ 110,00 a R$ 120,00/t
Farinha grossa R$ 25,00/sc 50 kg
Farinha fina R$ 35,00/sc 50 kg
Fécula (na indústria) R$ 850,00 a R$ 870,00/t
Polvilho azedo R$ 53,00 a R$ 55,00 /sc 50 kg
Alto Vale do Itajaí
Raiz R$ 110,00 a R$ 120,00/t
Fécula (na indústria) R$ 840,00 a R$ 850,00/t
