Prosseguem por mais alguns dias, nas regiões produtoras do estado, as atividades de colheita. No Alto Vale do Itajaí, os trabalhos de arranquio encerrar-se-ão na terceira semana deste mês.Nos municípios do Litoral Sul, os produtores intensificam o preparo do solo com vistas à safra 01/02. Provavelmente, deverá ocorrer uma diminuição sensível na área plantada, podendo oscilar entre 35% e 45%, por conta do comportamento dos preços da raiz e derivados, que permanecem baixos.O mercado da farinha grossa continua bastante lento. Entretanto, o comércio da farinha fina vem mantendo praticamente o mesmo volume de negócios, principalmente nos centros consumidores localizados na orla litorânea catarinense, embora encontre algumas dificuldades de venda devido à concorrência do produto paranaense. Os preços da farinha grossa apresentam uma pequena elevação, enquanto os demais derivados permanecem inalterados em relação aos da semana passada.
Litoral Sul Catarinense
Raiz: R$ 45,00 a R 50,00/t
Farinha grossa: R$ 10,00 a R$ 10,50/sc 50 kg
Farinha fina: R$ 13,00 /sc 50 kg
Polvilho azedo: R$ 26,00/sc 50 kg
Alto Vale do Itajaí Raiz: R$ 48,00 a R$ 52,00/t
