Somente os municípios de Imaruí e Laguna, maiores produtores estaduais de farinha fina continuam colhendo e processando a raiz de mandioca. Nestes municípios e nos demais da regiao Sul Catarinense os produtores continuam preparando o solo e fazendo a seleçao de manivas com vistas o plantio da 2007/08.
Na regiao do Alto Vale do Itajaí, produtores e processadores prosseguem com suas atividades. Apesar dos preços situarem-se abaixo da expectativa, a necessidade de formaçao de caixa para saldar os compromissos financeiros contraídos durante a safra obriga alguns agentes produtivos a continuar ofertando a matéria-prima que provavelmente se estenderá durante o mes de setembro.
O mercado catarinense dos derivados da raiz, depois de uma pequena melhora, volta a ficar estável, reduzindo o número de negócios. A condiçao climática de baixo índice de insolaçao dos últimos dias dificulta a secagem do polvilho azedo podendo comprometer a regularidade do seu abastecimento. No segmento das farinhas o aumento da comercializaçao do produto paranaense principalmente nos centros consumidores da Grande Porto Alegre mantém a nossa venda praticamente estável.
Na regiao Sul Catarinense, os preços da raiz caíram em relaçao aos da semana passada.
Sul Catarinense
Raiz - R$ 100,00 a R$ 110,00/t
Farinha grossa - R$ 23,00 a R$ 25,00/sc 50kg
Farinha fina - R$ 35,00 a R$ 37,00/sc 50kg
Fécula (na indústria) - R$ 850,00 a R$ 900,00/t
Polvilho azedo - R$ 60,00 a R$ 65,00/sc 50kg
Alto Vale do Itajaí
Raiz - R$ 100,00 a R$ 110,00/t
Fécula (na indústria) - R$ 860,00 a R$ 880,00/t
