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O preço médio mensal da carne de frango apresentou pequena recuperação em agosto na maior parte das praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Segundo dados divulgados pelo Cepea, o movimento foi impulsionado principalmente pelo aquecimento da demanda interna e pelo bom ritmo das exportações, enquanto a oferta ficou mais ajustada ao consumo.
As cotações dos citros tiveram movimentos opostos em agosto. Segundo dados divulgados pelo Cepea, o preço da laranja pera de mesa perdeu força e se aproximou dos valores da fruta destinada à indústria, enquanto a lima ácida tahiti registrou forte valorização em razão do período de entressafra.
Os preços do café arábica avançaram em agosto, mesmo com a colheita brasileira da safra 2026/27 praticamente concluída. Segundo dados divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a menor qualidade dos grãos e os baixos níveis dos estoques certificados na Bolsa de Nova York (ICE Futures) sustentaram as cotações no período.
O preço do arroz em casca avançou no Rio Grande do Sul ao longo de agosto e alcançou o maior patamar nominal desde abril de 2025. Segundo dados divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a oferta restrita e a necessidade de reposição das indústrias sustentaram a recuperação das cotações no estado.
Os preços futuros do trigo avançaram de forma expressiva no fim de agosto, diante da paralisação do escoamento de grãos na região do Mar Negro. Segundo dados divulgados pelo Cepea, as cotações subiram nas bolsas internacionais e também no mercado brasileiro, influenciadas pela menor disponibilidade global, pela valorização do dólar e pela oferta interna mais restrita.
Os preços do tomate subiram nos atacados acompanhados pelo Hortifrúti do Cepea nos últimos dias, impulsionados pela redução da oferta. A queda das temperaturas nas regiões produtoras, as chuvas que dificultaram a colheita e a menor área em produção reduziram a disponibilidade do produto e pressionaram as cotações.
Pronaf Custeio: quatro faixas de juros, não uma
Do outro lado, o Plano Safra da Agricultura Familiar trouxe R$ 97,3 bilhões
O trigo brasileiro perdeu um quinto da área plantada em um ano
No mercado interno, os preços melhoraram no fim de agosto.
Estimativas do Cepea, elaboradas com base em dados preliminares do IBGE, apontam pico da produção de carne suína entre julho e setembro. Segundo o Centro de Pesquisas, os preços da proteína geralmente sobem no fim do ano, mas essa possível sobreoferta da carne pode limitar os avanços das cotações no período.
Os preços do bezerro e do boi magro avançam no mercado brasileiro neste ano. Segundo o Cepea, esse cenário é resultado da oferta mais ajustada de animais, com maior retenção de fêmeas, e da demanda consistente de recriadores e invernistas.
As cotações do açúcar cristal branco seguem em alta no mercado à vista do estado de São Paulo. Diante disso, o Indicador CEPEA/ESALQ do cristal branco (cor Icumsa de 130 a 180) renovou sua trajetória de alta e voltou a fechar acima dos R$ 100 por saca de 50 kg nos últimos dias, o que não era verificado desde meados de abril deste ano.
As cotações do mamão havaí voltaram a subir nos últimos dias, interrompendo uma sequência de cinco semanas de desvalorização. Segundo a equipe de Hortifrúti do Cepea, o movimento está relacionado à menor disponibilidade da fruta e ao aumento da demanda pela variedade.
Os preços do etanol seguem avançando no mercado paulista, mesmo com baixo volume negociado entre usinas e distribuidoras do estado. Segundo o Cepea, a valorização do biocombustível foi sustentada pela posição firme de vendedores.
A baixa disponibilidade de mandioca para a indústria segue sustentado as cotações da matéria-prima. Segundo o Cepea, o reduzido interesse dos produtores em comercializar raízes de primeiro ciclo, as expectativas de novas valorizações e a poda de parte das lavouras têm limitado a oferta para entrega imediata.
As cotações do feijão carioca registraram alta nos últimos dias, mesmo com o avanço da colheita da terceira safra. De acordo com o Cepea, após comercializarem os volumes necessários para fazer caixa, produtores passaram a armazenar parte da produção, fortalecendo sua posição nas negociações e contribuindo para a retomada das cotações.
trigo no ano-safra 2026/27, iniciado em agosto, chegue a 7,103 milhões de toneladas
O complexo soja liderou em valor, com US$ 7,15 bilhões e crescimento de 22,4%
O quadro também ajuda a explicar decisões que já apareceram no campo
