Os microrganismos eficientes (EM) são comunidades de bactérias, leveduras, actinomicetos e fungos benéficos. Eles atuam como "regeneradores", acelerando a decomposição da matéria orgânica, disponibilizando nutrientes para as plantas e promovendo a saúde do solo.
Os insumos biológicos são realidades no campo e rendem bilhões de reais em economia, em razão do uso do controle biológico e da fixação biológica de nitrogênio, exemplos da soja e milho e outros vegetais. A busca por tecnologias sustentáveis para controlar pragas e doenças, para fazer crescer plantas e para fertilizar os solos é crescente no setor produtivo. (EMBRAPA Biotecnologia, 2025.)
A Lei 16.751/10, instituiu a alimentação escolar orgânica em todo o sistema estadual de ensino do Paraná. O objetivo é incluir alimentos orgânicos gradualmente na alimentação dos alunos das mais de 2 mil escolas estaduais, até chegar a 100% da merenda em 2030.
Em 2025, 11% da alimentação escolar é orgânica( SEED-PR, 2025) . Cerca de 60% da merenda escolar orgânica do Paraná é proveniente da agricultura familiar. Para que o Paraná seja o primeiro estado a ter 100% da merenda orgânica, diversas estratégias serão adotadas pelo Governo do Estado ao longo dos próximos anos. (Governo do Paraná,2019)
Para avançar na Produção Orgânica da agricultura familiar, a unidade de extensão rural do IDR-Paraná de Janiopolis, através dos extensionistas José Cláudio do Prado e José Carlos Denck, estão promovendo oficinas visando incentivar Olericultores, produtores de Grãos e de leite a fazerem uso de produtos biológicos nos seus processos produtivos.
– A primeira oficina foi em 13 de maio último apresentando histórico e noções básicas sobre Bioinsumos, e as possibilidades de uso na agricultura familiar.
– Na segunda oficina dia 21 de maio de 2026, foi tratado a Formulação de Microrganismos Eficientes (E.M), com as duas etapas principais do processo produtivo de EM: captura e multiplicação.
A capacitação ocorreu na comunidade Graminha das 13.30 ás 16.00 horas, com a participação de 30 produtores familiares ligados a Olericultura, produtores de leite e de grãos, que puderam aprender, na prática, como se faz a captura dos Microrganismos Eficientes (EM) na serrapilheira da mata, tendo como substrato o arroz cozido, o sustentáculo das armadilhas foi conduzido em bambu.
Aprenderam que após instalada a armadilha, devem aguardar 7 a 14 dias para haver colonização e desenvolvimento. Então virá a fase de multiplicação dos organismos capturados.
Na segunda parte foram orientados como efetuar a seleção dos organismos favoráveis e fazer sua multiplicação. Essa etapa envolve adição de garapa de cana e fermentação, dentro de recipientes apropriados. O período de espera deve ser de 10 a 15 dias, então o produto estará pronto para ser diluído e aplicado nas diversas atividades.
Fonte adaptada- unidade de extensão rural do IDR-Paraná de Janiópolis.
