A resistência do colmo do arroz é um fator importante para evitar o acamamento, reduzir perdas na colheita e preservar a qualidade dos grãos. Nas lavouras irrigadas do Sul do Brasil, especialmente entre junho e dezembro, a escolha da cultivar e o manejo da adubação nitrogenada, da densidade de semeadura e da irrigação ajudam a diminuir os riscos associados à queda das plantas.
Resistência do colmo do arroz influencia a produtividade
O colmo é a estrutura responsável por sustentar a planta até a colheita. Sua resistência mecânica depende da genética da cultivar, das condições ambientais e das práticas de manejo adotadas durante o ciclo produtivo.
Ventos fortes, chuvas intensas, excesso de nitrogênio e panículas pesadas podem aumentar o risco de acamamento, principalmente quando as plantas apresentam colmos finos e muito alongados.
O problema compromete a colheita mecanizada e pode favorecer o aumento de grãos chochos, perdas por desgrane e doenças na base do colmo. Por isso, a resistência dessa estrutura deve ser considerada na escolha das cultivares, juntamente com o ciclo, o potencial produtivo e a qualidade dos grãos.
Do ponto de vista botânico, o colmo do arroz é formado por nós e entrenós ocos, além de tecidos de sustentação e condução. A espessura das paredes, o diâmetro dos entrenós e o teor de lignina contribuem para a resistência da estrutura.
Em geral, colmos mais curtos, com maior diâmetro e paredes mais espessas, tendem a apresentar maior resistência. Já plantas altas e finas, com panículas grandes e pesadas, ficam mais suscetíveis à quebra ou ao tombamento.
Como identificar o risco de acamamento na lavoura
A avaliação da resistência do colmo pode começar antes da semeadura, com a análise das características da cultivar. Informações sobre porte, ciclo e histórico de resistência ao acamamento ajudam a orientar o planejamento da safra.
Cultivares de porte baixo, médio ou alto podem apresentar comportamentos diferentes conforme o ambiente e o manejo. Ciclos mais longos também podem ampliar o período de exposição da cultura a ventos e chuvas próximos à fase final do desenvolvimento.
Durante o ciclo, o monitoramento da altura das plantas e da uniformidade do estande permite identificar sinais de alerta. Lavouras muito adensadas, com perfilhos finos e plantas mais altas do que o esperado para a cultivar, podem indicar excesso de nitrogênio ou densidade de semeadura elevada.
A coloração verde muito escura e o excesso de massa vegetativa também merecem atenção, pois podem sinalizar maior crescimento da parte aérea e possível fragilidade dos colmos.
Próximo ao emborrachamento e ao florescimento, o produtor ou responsável técnico pode selecionar plantas representativas, medir a altura até a ponta da panícula e observar o diâmetro dos entrenós inferiores.
Colmos muito alongados na parte superior, associados a entrenós basais finos, indicam maior vulnerabilidade. Também é importante observar a resposta das plantas ao vento: inclinação excessiva ou curvatura na parte inferior, mesmo sob vento moderado, pode sinalizar maior risco quando as panículas atingirem o peso máximo.
Curvatura e quebra: entenda os tipos de acamamento
O acamamento do arroz pode ocorrer principalmente por curvatura ou por quebra do colmo. Identificar a forma como as plantas tombam ajuda a compreender as possíveis causas do problema.
Na curvatura, o colmo se dobra, geralmente na base, sem se partir. O fenômeno pode estar associado ao excesso de altura, ao peso das panículas e às condições de umidade da planta.
Já a quebra ocorre quando o colmo se rompe em um nó ou entrenó que não suporta o esforço mecânico. Tecidos menos lignificados, doenças e ataques de pragas na região podem contribuir para esse tipo de dano.
A observação em campo permite avaliar se o problema está mais relacionado à arquitetura da planta, ao manejo do nitrogênio, à sanidade do colmo ou à combinação desses fatores.
Ensaios regionais com arroz irrigado também podem ajudar na escolha das cultivares. As avaliações costumam incluir notas de acamamento, expressas pelo percentual de área afetada, e medições da altura das plantas, permitindo comparar o comportamento dos materiais em diferentes ambientes.
Adubação nitrogenada e irrigação exigem atenção
O manejo nutricional e da água está diretamente relacionado à resistência do colmo. A aplicação excessiva de nitrogênio, especialmente em cobertura durante o perfilhamento, pode favorecer o crescimento exagerado das plantas e aumentar a vulnerabilidade ao acamamento.
Por isso, a adubação deve considerar as características da cultivar, a fertilidade do solo, o histórico da área e a meta de produtividade. Cultivares de porte mais baixo tendem a tolerar doses mais elevadas de nitrogênio com menor risco de acamamento, enquanto materiais mais altos exigem maior atenção à adubação e à densidade de semeadura.
A população de plantas também precisa ser ajustada para evitar estandes excessivamente adensados. A combinação de alta densidade, crescimento vegetativo intenso e colmos finos pode comprometer a sustentação das panículas durante o enchimento dos grãos.
Na irrigação, o controle da altura e da estabilidade da lâmina de água é outro ponto importante. Uma lâmina muito profunda durante o alongamento dos colmos pode estimular maior altura das plantas, enquanto o manejo adequado favorece o desenvolvimento de perfilhos mais robustos.
Se a lavoura apresentar crescimento excessivo ainda na fase vegetativa ou no início do alongamento, o responsável técnico pode reavaliar aplicações futuras de nitrogênio e evitar a manutenção de uma lâmina de água excessiva. Essas medidas podem atenuar o problema, embora correções tardias nem sempre eliminem o risco.
Acamamento pode reduzir a qualidade dos grãos e elevar custos
Os prejuízos variam conforme a intensidade do acamamento e o momento em que ele ocorre. Quando o problema aparece logo após o florescimento, pode reduzir o enchimento dos grãos e aumentar a ocorrência de grãos chochos.
Se o tombamento acontece próximo à maturação fisiológica, os impactos tendem a se concentrar nas operações de colheita, com maior dificuldade de recolhimento das plantas e aumento das perdas na plataforma.
O acamamento também pode reduzir a exposição das folhas inferiores à luz, dificultando a fotossíntese. Além disso, o contato das panículas com a água de irrigação ou com o solo úmido pode favorecer doenças nos grãos e a germinação na própria panícula.
Na colheita mecanizada, as plantas tombadas podem reduzir a velocidade de operação, aumentar o consumo de combustível e elevar as perdas de grãos não recolhidos. O beneficiamento também pode registrar maior índice de grãos quebrados.
Em lavouras conduzidas entre junho e dezembro, o acamamento próximo à colheita pode coincidir com períodos de chuva mais frequente, prolongando a permanência das plantas no campo e ampliando os danos.
Sanidade do colmo também influencia a resistência
Além da genética e do manejo, a condição sanitária do colmo interfere na capacidade de sustentação da planta. Podridões e lesões em nós e entrenós podem comprometer a estrutura e aumentar a possibilidade de quebra.
A adoção de práticas como rotação de culturas, quando possível, manejo adequado dos restos culturais, uso de sementes sadias e monitoramento de doenças contribui para manter a sanidade da lavoura.
O controle de pragas que atacam a base das plantas também deve integrar o planejamento fitossanitário. A identificação de lesões e outros sinais de comprometimento estrutural permite direcionar a avaliação técnica antes que o problema se agrave.
Planejamento da safra ajuda a reduzir perdas
A avaliação da resistência do colmo não deve se limitar a uma única inspeção. O acompanhamento começa na escolha da cultivar e na definição da densidade de semeadura, da adubação e do manejo da irrigação, e continua até a colheita.
Registrar a ocorrência de acamamento, sua intensidade e as condições climáticas da safra ajuda a identificar quais combinações de manejo e ambiente apresentaram melhores resultados. Esse histórico pode orientar ajustes nas safras seguintes.
Não existe cultivar totalmente imune ao acamamento. Mesmo materiais considerados resistentes podem tombar diante de condições extremas de vento e chuva ou de práticas de manejo inadequadas. As recomendações sobre adubação, densidade de semeadura e uso de defensivos devem seguir as indicações oficiais de pesquisa, o rótulo, a bula e o receituário agronômico, considerando as particularidades de cada lavoura.
