Infocafé de 20/04/18
Analisado o consumo (/assuntos/consumo) global de café nos últimos cinquenta anos, observou-se que a taxa de crescimento saltou de 1,3% ao ano, na década 1970, para 2,5% a.a., na primeira década do século XXI. Entre 2010 e 2017, foi registrada ligeira oscilação (+2,3% a.a.), contudo, o ritmo de crescimento manteve-se mais intenso que nas três décadas iniciais da série. Esse movimento pode ser explicado, em parte, pela crescente aceitação do produto pelos consumidores dos países asiáticos, explica o Instituto de Economia Agrícola (IEA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento. Considerando o atual dinamismo para o consumo global de café, torna-se possível estabelecer cenários para o desempenho da demanda para a próxima década.
