Como escolher a variedade certa de café
O cultivo de café no Brasil reúne espécies com características diferentes, que influenciam a escolha da área, o manejo da lavoura, a produtividade e o destino comercial dos grãos. Segundo Ulysses Araujo Gomes, gerente de projetos na SGE - S. Gomes Engenharia Ltda., conhecer as diferenças entre o café arábica e o café robusta, chamado no país de conilon, é essencial para orientar decisões no campo e no mercado
